LASKA

Головка ножевого
блока LASKA

Производство
сосисок на куттере
LASKA 65 литров

Режущая зона
куттера LASKA

Панель управления
куттера LASKA

Джойстик-
управление
куттера LASKA

Выгрузочный
эжектор куттера
LASKA

Объем чаши от 60 л до 750 л
(вакуумные, с варкой, вакуум + варка)

Технология куттеров LASKA опирается на практические исследования и разработки, а также на многолетний опыт. Наряду с другими группами оборудования куттеры LASKA подходят для крупных объемов производства, но могут использоваться и для изготовления небольших партий. Возможна переработка как свежего, так и предварительно раздробленного замороженного мяса. Различные виды эмульсий могут производиться без каких-либо трудностей. На куттерах можно изготавливать широкий ассортимент продукции, включая колбасу, салями, сосиски, консервные изделия, соусы, кондитерские изделия.

Режущие характеристики куттеров LASKA — оптимизация скорости, форм ножей и конструкции режущей зоны — были постоянно улучшены в последние несколько лет. Это обеспечило особые преимущества в стабилизации продукта, очистке машины и обслуживании режущего комплекта. Высокоскоростная резка и специальная геометрия режущей системы позволяют куттерам LASKA за короткое время производить высококачественный и когезионный продукт.

Как и все оборудование LASKA, куттеры изготовлены из массивной нержавеющей стали. Они соответствуют высоким требованиям гигиены и легко очищаются. Конструкция обеспечивает надёжную работу в сложных условиях и безопасные режимы эксплуатации, а также облегчает доступ для обслуживания.

LASKA WWB 200 — Волчок для свежего и блокового замороженного мяса

Волчки для измельчения мяса

Малой производительности:
• LASKA W 130 (свежее мясо)
• LASKA WW 130 (свежее и замороженное мясо)

Промышленные мясорубки:
• LASKA WW 160 (свежее и замороженное мясо)
• LASKA WW 200 (свежее и замороженное мясо)
• LASKA WWB 200 (свежее и блоковое замороженное мясо)
• LASKA WWB 300 (свежее и блоковое замороженное мясо)

На протяжении многих лет компания LASKA представлена на рынке различными моделями мясорубок для малого и промышленного производства. Отличное качество резки, а также прочная конструкция с минимальными требованиями к обслуживанию обеспечили высокую удовлетворённость всех клиентов.

Волчки LASKA ценятся за превосходное качество резки, многочисленные меры безопасности и безупречную концепцию гигиеничности. Высокая производительность позволяет измельчать свежее мясо в максимально короткие сроки. При соответствующем оснащении машина отлично перерабатывает и замороженное мясо.

Как и все машины LASKA, мясорубки изготовлены из массивной нержавеющей стали. Они отвечают самым строгим гигиеническим требованиям и легко очищаются. Конструкция обеспечивает работу в сложных условиях, безопасные варианты эксплуатации и удобный доступ для сервисного обслуживания.

LASKA WMW 2020 — волчок-мешалка

LASKA WMW 1330 — волчок-мешалка

Комбинированные волчки-мешалки

Модели миксер-мясорубок LASKA:
• WMW 1330 — 380 л, выход 130 мм, пр-сть 1 000 кг/ч*
• WMW 1680 — 800 л, выход 160 мм, пр-сть 2 100 кг/ч*
• WMW 2080 — 800 л, выход 200 мм, пр-сть 2 400 кг/ч*
• WMW 2012 — 1 200 л, выход 200 мм, пр-сть 2 800 кг/ч*
• WMW 2020 — 2 000 л, выход 200 мм, пр-сть 3 200 кг/ч* * Данные указаны для предварительно измельчённого до 20 мм мяса при –3°C и конечной решётке 3 мм.

Волчки-мешалки LASKA одновременно выполняют мягкое перемешивание мяса и жира и измельчение продукта, объединяя оба процесса в одном цикле. Это позволяет получать однородный фарш высокого качества, характерный для миксеров и мясорубок
LASKA. Машины особенно подходят для производства колбасных изделий и фаршевых смесей.

Технология Intermeshing — взаимно переплетающиеся мешальные
валы — обеспечивает увеличенную рабочую зону и быстрое, равно-мерное перемешивание. Для плотных изделий, таких как донер или кёфте, используются Z-образные мешающие лопасти.

Питательный шнек, проходящий вдоль всего силоса, вращается в обратную сторону во время перемешивания и активно участвует в
процессе. Силос может выгружать продукт без измельчения (опция). При измельчении мешальные валы работают с паузами, предотвращая чрезмерное уплотнение продукта в силосе.
Питательный шнек обеспечивает быстрое и полное опорожнение.

Как и все машины LASKA, волчки-мешалки выполнены из массивной нержавеющей стали, легко очищаются, соответствуют высоким санитарным требованиям и удобны в обслуживании доступ для сервисного обслуживания.

LASKA ME 500 ZN – мешалка с Z-образными лопастями, наклоняемый (с поворотной чашей)

LASKA ME 2000 V –
вакуумная мешалка

LASKA ME 3000 V –
вакуумная мешалка

LASKA — комплект ножей для эмульситатора

LASKA — электро-гидравлическая система регулировки ножей

LASKA FZ 175 — эмульситатор

Прямая подача из-под миксера

Магнитный сепаратор

LASKA G Series — машина для разделки замороженного мяса с 5-ножевой гильотиной

LASKA G 530 — машина для разделки замороженного мяса

Режущий барабан
LASKA GS

LASKA Линия для бургеров

LASKA Линия для бургеров

LASKA Линия для бургеров

LASKA Линия для бургеров — модуль анализа жира

LASKA Производственная линия

LASKA GFS 620 — машина с режущим барабаном для замороженного мяса

Лезвия барабана LASKA GFS

Металлодетектор перед разделкой

Колёса для мобильности

LASKA ME 1000 ZNV – наклоняемая
Z-мешалка с вакуумом

Мешалки

Мешалки с наклоняемым барабаном:
• LASKA ME 130 N (130 литров)
• LASKA ME 250 N (250 литров)
• LASKA ME 500 N (500 литров)
• LASKA ME 1000 N (1000 литров)

Мешалки с нижней разгрузкой:
• LASKA ME 1000 (1000 литров)
• LASKA ME 1500 (1500 литров)
• LASKA ME 2000 (2000 литров)
• LASKA ME 3000 (3000 литров)
• LASKA ME 4500 (4500 литров)

Мешалки LASKA используются для бережного перемешивания мяса и шпика, а также для максимально точного смешивания мяса с другими продуктами, такими как кусочки и/или добавки. Для стабильного качества продукта необходимо его полное и равномерное перемешивание.

«Intermeshing» — Взаимопроникающие мешающие валы. Такие валы обеспечивают значительно большую рабочую область по сравнению с миксерами, в которых валы расположены рядом. Низкая центральная перегородка между валами помогает продуктам лучше перемешиваться за счёт выраженного перекрестного движения массы. Это обеспечивает очень быстрое, полное и при этом аккуратное перемешивание и распределение ингредиентов.

Для жёстких продуктов, требующих вымешивания (например, для донеров и фрикаделек), могут использоваться Z-образные мешающие лопасти.

Мешалки подходят для обработки больших объёмов продукта и особенно эффективны при стандартизации продукции. Подача продукта в мешалки может выполняться с помощью загрузочных систем, конвейерных лент, шнековых транспортеров или насосов.

Как и все машины LASKA, мешалки изготовлены из массивной нержавеющей стали. Они соответствуют высоким гигиеническим требованиям и легко очищаются. Их конструкция допускает работу в сложных условиях, обеспечивает безопасное использование и удобный доступ для обслуживания.

Эмульситаторы LASKA

• LASKA FZ 175 (диаметр барабана 175 мм)
• LASKA FZ 225 (диаметр барабана 225 мм)

Эмульситаторы LASKA обеспечивают высокое качество тонких эмульсий без раздавливания сырья и с минимальным вовлечением воздуха. Инновационная электро-гидравлическая система натяжения ножей снижает износ и поддерживает стабильное качество продукции. Машины применяются для производства сосисок, салями, а также переработки овощей и сыра.

Сырьё проходит через режущий набор под частичным вакуумом, что обеспечивает нужную степень измельчения и однородность. Температура продукта регулируется выходным клапаном. Эмульситаторы легко интегрируются в любые производственные линии, особенно в сочетании с куттерами и мешалками LASKA. Отличаются высокой производительностью, простотой обслуживания и гигиеничностью (нержавеющая сталь).

Блокорезки для разделки замороженного мяса

Гильотинные машины для замороженного мяса:
• LASKA G 530 (макс. блок 520 × 300 мм)
• LASKA G 740 (макс. блок 700 × 400 мм)

Машины с режущим барабаном:
• LASKA GS 510 (макс. блок 500 × 300 мм)
• LASKA GFS 620 (макс. блок 600 × 380 мм)

Машины LASKA для разделки замороженного мяса высоко оцениваются за эффективность резки и низкое энергопотребление. Они используются для переработки мяса, жира, рыбы, овощей и фруктов. Машины LASKA могут обрабатывать замороженные продукты при температуре до –25°C. Специально регулируемая высота резки гильотины позволяет адаптировать машину под размер продукта и обеспечивать максимальную производительность. Низкие силы резки помогают аккуратно разделять продукт, снижая нагрузку на машину и обеспечивая долгий срок службы.

Как и все машины LASKA, машины для разделки замороженного мяса изготовлены из массивной нержавеющей стали, соответствуют высоким гигиеническим требованиям, легко очищаются и обеспечивают безопасную работу с удобным доступом для обслуживания.

Производственные линии

Спрос на автоматические производственные линии быстро растет по всему миру. Линии используются для производства сосисок, салями, сосисок, фарша, бургеров и готовых блюд. Основные задачи при организации линии: контроль качества, стандартизация обработки сырья, снижение производственных затрат и обеспечение полной отслеживаемости.

Мы подбираем оптимальную комбинацию машин с учетом ваших потребностей, существующих объемов производства, методов и рецептур. Обеспечивается интеграция оборудования с точки зрения механики, эксплуатации, информационных технологий и систем безопасности, что позволяет создавать высококачественный, эффективный и надежный производственный процесс. В результате формируются turnkey-решения «от сырья до готового продукта».

Базовые элементы линии: машины для измельчения мяса, куттеры, мешалки и эмульситаторы LASKA, которые зарекомендовали себя как надежные единицы. Также используются конвейерные ленты, шнековые транспортеры, насосы и трубопроводы, системы контроля и наблюдения, а при необходимости — онлайн-системы анализа данных и контроля качества. Полностью автоматические линии LASKA обеспечивают непрерывное качество продукта и полную воспроизводимость производства.

MAJA

Компания MAJA производит и поставляет высококачественные машины для обработки мяса: оборудование для снятия плёнки, снятия кожи с рыбы и птицы, машины для нарезки свежего мяса и оборудование для порционирования с контролем веса. Кроме того, MAJA предлагает широкий ассортимент машин для производства чешуйчатого льда, обслуживая весь сектор пищевой промышленности.

Уже около 60 лет компания является надежным партнёром для мясников и предприятий пищевой индустрии, предлагая эффективные и безопасные решения. MAJA считается одним из лидеров качества в отрасли. Более 30 000 машин, работающих по всему миру, подтверждают её ключевую роль в производстве и переработке пищевых продуктов.

Машины для разделки охлажденного мяса

MAJA ESB 4434/1 — машина для снятия шкуры и пленки с конвейером

MAJA EVMsplit 4006 — ручная машина для снятия жил и плёнки

MAJA ESB 4434 SH — вертикальная машина для нарезки мяса с круглым ножом

MAJA SAH 250 — Ледогенератор чешуйчатого льда с интегрированным конденсатором

Испаритель серии MAJA HY-GEN — лёгкая очистка

MAJA RVH 2500 L Ледогенератор чешуйчатого льда с выносным конденсатором

MAJA SAH 1500 Ледогенератор чешйчатого льда с интегрированным конденсатором

MAJA NA 530 L — Ледогенератор Nugget-льда

MAJA FPE 155 — машина для нарезки свежего мяса на порции с автоматической укладкой на поддоны

MAJA BXM 554 KI — полностью автоматическая машина для снятия шкуры и шпика с реверсивным конвейером

MAJA ESB 4434/1 GH — машина для снятия кожи с курицы, конвейерная

Машины для обработки мяса
Машины для снятия плёнки
Машины для снятия шкуры
Системы нарезки мяса
Гигиенические роботизированные системы

Ледогенераторы

Ледогенераторы чешуйчатого льда
Ледогенераторы кубикового льда

Серия SAH — пластинчатый лёд с интегрированным конденсатором
Производительность: 85–3 000 кг/сутки
Серия RVH — пластинчатый лёд с выносным конденсатором
Производительность: 200–12 000 кг/сутки
RVH NH3-D — пластинчатый лёд на аммиачном контуре
Производительность: 6 000 и 12 000 кг/сутки
RVH CO₂-D — пластинчатый лёд на CO₂-контуре
Производительность: 400–3 000 кг/сутки
RVE 2S — ледогенераторы пластинчатого льда для рыболовных судов

VC999

VC999 Packaging Systems является мировым лидером в проектировании и производстве вакуумных машин, термоформовочных упаковочных машин, машин для упаковки в лотки с вакуумно-газовой средой, упаковочных машин Skin-системы и Flow Wrapper-систем. Помимо этого, компания разрабатывает и производит упаковочных роботов, системы визуального контроля, конвейерные системы, оборудование для взвешивания, этикетирования и контроля продукта.

Компания VC999 Packaging Systems была основана почти полвека назад Бернхардом Иннауэном. Сегодня она по-прежнему является семейным предприятием и управляется из своего головного офиса в Херизау, Швейцария. Компания известна во всём мире инженерным дизайном и опытом производства упаковочного оборудования.

Расширяясь в Европе, Азии и Африке, VC999 открыла производственный завод в Канзас-Сити (штат Миссури), а также офисы в Северной, Центральной и Южной Америке. В американском подразделении осуществляется разработка и производство термоформовочных машин серий RS и I-series, а также управление дочерними компаниями XtraPlast Packaging Materials и XtraVac Packaging Machines.

Сегодня VC999, насчитывая более 250 сотрудников, ведёт деятельность в более чем 20 странах, обеспечивая производство, дистрибуцию, продажи и сервисное обслуживание.

VC999 TS2500 — машина
для упаковки в лотки с вакуумом/газом

VC999 TS500 — машина для упаковки в лотки с вакуумом/газом

VC999 RS Compact — термоформовочная
машина Skin-пакетирования

VC999 RS420c — термоформовочная
вакуумная упаковочная машина

VC999 RS420 — термоформовочная
вакуумная упаковочная машина

VC999 i-series — термоформовочна
вакуумная упаковочная машина

Вакуумные упаковочные системы

VC999 K5 — вакуумная
упаковочная машина

VC999 K2 — вакуумная упаковочная машина

VC999 K7 — линия вакуумной упаковки, термоусадки и сушки

Применения VC999 GreenVac

VC999 TS1500 — машина для упаковки в лотки с вакуумом/газом

VC999 K6 — вакуумная
упаковочная машина

VC999 K9 — линия вакуумной упаковки, термоусадки и сушки

VC999 K12 — вакуумная
упаковочная машина

Вакуумные машины
Машины для упаковки в лотки с вакуумом/газом
Термоформовочные вакуумные машины

Sulmaq

Компания Sulmaq — бразильская фирма, являющаяся крупнейшим экспортером говядины в мире и вторым по величине производителем
говядины в стране. В настоящее время компания является крупнейшим производителем мясокомбинатов, линий разделки и безкостной
переработки в Южной Америке. Sulmaq установила оборудование для крупнейших мировых производителей говядины, таких как JBS, VION
FOOD GROUP, MARFRIG GROUP и BRASIL FOODS, и недавно открыла офис в Оффенбурге, Германия, расширяя сеть обслуживания. Капацитеты
линий составляют 20–360 голов в час для крупного рогатого скота и 60–500 голов в час для мелкого рогатого скота.

Системы крупной и мелкой разделки,
линии обвалки и безкостные линии

Компания обеспечивает
«под ключ» проектирование мясокомбинатов, включая общую планировку предприятия, планирование производственного процесса, проекты санитарных коммуникаций и сточных систем, а также всю необходимую документацию. Кроме того, Sulmaq сопровождает проект от первоначального планирования до запуска и эксплуатации, работая с ведущими экспертами Бразилии и мира. Компания разрабатывает специализированные решения для мясопереработки, обвалки, разделки и охлаждения, требующие высокой квалификации, включая системы Side-puller, минимизирующие мясо и жир на шкуре, Bone-puller для частичной воздушной и эргономичной обработки в начале линии обвалки и безкостной переработки, iTeam, автоматически распознающую туши с разными характеристиками и направляющую их на различные линии обвалки с отслеживанием производительности в реальном времени, а также вакуумную упаковку и системы сортировки на конвейере. Используемая система Spray chilling минимизирует потерю веса в холодильных камерах, а применение вакуумной упаковки позволяет увеличить срок хранения мяса до 90 дней, обеспечивая высокий уровень гигиены и надежность производственного процесса.

Jarvis

Jarvis Product Corporation — крупнейший в мире производитель оборудования и машин для убойных цехов по переработке говядины, свинины и птицы, обладающий самым широким ассортиментом продукции. На протяжении многих лет имя Jarvis ассоциируется с высоким качеством, точностью изготовления, надёжностью и устойчивостью к тяжёлым условиям эксплуатации. Компания специализируется на оборудовании для резки мяса и костей, мясных пилах, ножницах, пилах для разделки и распилки туш, машинах для резки копыт и съёма шкуры. Кроме того, Jarvis поставляет вспомогательное оборудование, такое как вакуумные и гидравлические насосы. Штаб-квартира компании расположена в Мидлтауне, Коннектикут, США.

Инструмент для убоя и разделки, Забеловочные и нутроновочные инструменты

JARVIS 30CL-2 — Ножницы для резки рогов и копыт

JARVIS CPE — Ножницы для резки лап и шеи птицы

JARVIS MG-1E — пила для вскрытия грудной клетки

JARVIS SEC 230 — пила для разрезания/разделки

JARVIS ES-4 — стимулятор низкого напряжения

JARVIS CPP — Ножницы для резки лап и шеи птицы

JARVIS 50G — гильотина для обрезки рогов

JARVIS SER 400 — пила для четвертования

JARVIS 50 CL — ножницы для четвертования

JARVIS SEC 280 — пила для разделки

JARVIS SHC 165 G — Машина для удаления спинного мозга

JARVIS Buster IX — пила для разделения туш

JARVIS VC — Пистолет для удаления проходника

JARVIS USSS-2A — Пистолет для оглушения (халяль)

JARVIS JC IIIA — Машина для съёма шкуры

Bettcher

Bettcher Industries. Inc — крупнейший в мире производитель оборудования и машин для обвалки, триммеров для обработки говядины, свинины и птицы, обладающий самым широким ассортиментом продукции. На протяжении многих лет имя Bettcher ассоциируется с высоким качеством, точностью изготовления, надёжностью и устойчивостью к тяжёлым условиям эксплуатации. Компания специализируется на оборудовании для разделки мяса и птицы, триммерах, пневмоножницах для удобства операторов и увеличения выхода готового сырья. Кроме того Bettcher поставляет вспомогательное оборудование, такое панировщики, фритюры, шкуросъемные машины. Штаб-квартира компании расположена в Бирнингеме, Оклахома, США.

Машины для тримминга красного мяса
Машины для удаления спинного мозга (вакуумные)
Машины для тримминга белого мяса Пневматические ножницы для птицы Машины для тримминга рыбы Автоматические машины для панирования и обвалки
Машины для нарезки донера

BETTCHER — снятие жира с говядины

BETTCHER — вакуумный
тримминг курицы

BETTCHER — полное обваливание
куриного окорочка

BETTCHER — обваливание
куриного окорочка

BETTCHER — применение пневматических ножниц

BETTCHER — очистка тушек индейки

BETTCHER — тримминг лосося

BETTCHER — машина для резки донера

BETTCHER — тримминг шейного позвонка говядины

BETTCHER — тримминг ягнятины

METALQUIMIA

Компания METALQUIMIA, основанная в 1971 году в Жироне (Испания), признана мировым лидером в области технологий и разработки линий «под ключ» для производства мясных продуктов. Выделяясь своей ключевой характеристикой — инновационностью, Metalquimia владеет патентом и правами на производство первого в мире “гидравлического спрей-инъектора”, который быстро стал самым безопасным, надежным и прочным на международном рынке. Компания разработала и запатентовала первые терморегулируемые рубашки и производит самые эффективные и удобные массажные машины на мировом мясном рынке. Разработав систему QDS для сверхбыстрой ферментации нарезанных продуктов, Metalquimia вновь доказала своё лидерство в отрасли. Собственный полностью оснащённый пилотный завод позволяет компании проводить тестирование новых продуктов, заниматься R&D, делиться опытом, обучать инженерные команды клиентов, проводить конференции о новых трендах и выполнять маркетинговые исследования — всё это дополнительные преимущества, которые Metalquimia предоставляет своим заказчикам.

Инъекторы для мяса
Инъекторы для маринации
Инъекторы для рыбы
Машины для размягчения мяса
Массажеры для мяса
Машины для массажа продуктов в маринаде QDS — быстрая ферментация нарезанных продуктов
Машины для размораживания замороженного мяса

METALQUIMIA Auvistick Plus —инъектор для маринации

METALQUIMIA Movistick Plus — инъекционная машина

METALQUIMIA Marinator — машина для массажа продуктов в маринации

METALQUIMIA Turbomeat — машина
для быстрого массажа мяса

METALQUIMIA ODS — линия быстрой
ферментации нарезанных продуктов

METALQUIMIA Filogrind 3-Option — машина
для размягчения мяса (тендерайзер)

METALQUIMIA Twinvac Plus HP — вакуумная машина
для наполнения (инъектирования/формования) ветчины

GLASS

Тамблер-машины
Пищевые смесители
Машины для приготовления комбинированных смесей
Смесители для химических веществ и добавок
Машины-активаторы белка
Машины для прессования шницеля
Машины для приготовления (варки/готовки) пищевых продуктов

GLASS — производственная линия

GLASS GS — машина-тендерайзер для шницеля

GLASS VAS — машина для высокоскоростного
смешивания и гомогенизации

GLASS SPR — машина для прессования шницеля

GLASS AGM — машина для высокоскоростного
смешивания и эмульгирования

GLASS VAS — машина для высокоскоростного
смешивания и гомогенизации

GLASS VSM — tumbler-машина

GLASS LabMix — лабораторный и R&D-миксер

GLASS WOK — машина для жарки, приготовления и перемешивания (смешивающий вок)

REICH

Производитель Reich, Германия/Штутгарт, с 1983 года выпускает мясоперерабатывающее оборудование. Компания специализируется на ленточных напольных машинах, предлагая один из самых широких ассортиментов на рынке. Машины из нержавеющей стали рассчитаны на срок службы 30 лет и соответствуют современным требованиям гигиены и безопасности.

Мясорубки / мясорежущие машины

Мясорубки / мясорежущие машины

REICH UNI 300 — Ленточная напольная пила

REICH Mammut 800 — Ленточная напольная пила

REICH Classic — машина для нарезки кубиками

REICH Comfort — машина для нарезки кубиками

REICH Capacity — машина для нарезки кубиками

REICH Mammut 800 — детали машины

REICH UNI 300 — детали машины

REICH Profi 400 — Ленточная напольная пила

LORENZO

Компания Lorenzo Barroso, отмечая 50-летие в 2008 году, с 1958 года производит оборудование и расходные материалы для пищевой и упаковочной промышленности. С инновационным подходом и неизменно высоким качеством, фирма стала одним из лидеров отрасли в производстве зажимов и нитей для связывания. На предприятии в Барселоне производится более 500 типов алюминиевых зажимов различной прочности, в виде стержней или рулонов, доступных для международного рынка. Продукция фирмы соответствует высоким стандартам качества и предъявляемым требованиям крупных международных компаний, проходя строгий контроль качества. Lorenzo Barroso также предлагает широкий ассортимент оборудования для закрывания кишечников, мешков, сеток и других упаковочных материалов зажимами или нитями. Продукция поставляется более чем в 80 стран на пяти континентах.

Клипсы и петли

Больше брендов

И других товаров в нашем каталоге по ссылке